Mengapa kanak-kanak tak suka makan sayur?

"Bakpealah budok-budok ni tok sir makea sayur...?" 

Saya dapati kebanyakan ibubapa mengeluh kerana anak-anak mereka tidak suka makan sayur. Kata mereka puas memujuk tetapi anak mereka masih enggan makan sayur. Mengapa yea?

Sebenarnya bagi saya, sayur bukan sedap pun. Rasanya semacam jea, kekadang pahit dan tidak manis. Saya paling nak muntah makan tomato tapi saya makan juga demi kulit muka saya gebu dan lembab (konon). Saya tak tahan pedas lada tetapi saya makan juga demi tali perut dan usus saya. 

Mungkin sudah begitu tuhan buat, iaitu barang yang pahit adalah ubat, barang yang manis adalah racun. Teringat pulak saya kepada bekas kekasih saya. Rupanya segala kemanisan dulu meracun hidup saya kini. Semuga dia tidak pernah akan bahagia...

Kita balik kepada tajuk posting. Walaupun si ibu atau bapa tidak makan sayaur (he he he) mereka amat bimbang jika kanak-anaknya tidak makan sayur. (Malah mereka bertanya mengapa anak-anak mereka tidak suka makan sayur). Mengikut satu kajian*, sebenarnya rasa pahit ini ada juga kaitan dengan gen kita yang kita warisi ke dalam keturunan kita. Gen yang membawa keengganan untuk rasa pahit.

Kebanyakan anak-anak akan menjawab ianya tidak sedap atau pahit. Perlulah kita ingat bahawa lidah mereka lebih peka berbanding dengan kita yang dah tua ni. Kanak-kanak ada 10,000 deria rasa yang amat peka berbanding dengan kita ni yang rata-rata 3000 jea (semakin kurang bila dewasa). Oleh itu kanak-kanak ini lebih sensitif terhadap rasa pahit berbanding kita, haaa... Pahit itu melekat kat lidah dan tekak mereka.

Apa ingat aku kambing ke?

Berbanding dengan sayur, kita dapati anak-anak lebih menyukai buah. Sebabnya mudah, kebanyakan buah manis gitu.

Tambah pulak kita yang tua bangka ni  tidak menunjukan contoh tauladan yang baik (ketam mengajar anak berjalan lurus...). Kita tak sedar anak-anak kita perhatikan dari sejak bayi lagi kita tak letak sayur dalam menu harian kita. Budak-budak perhati gitu. Maka, jangan haraplah mereka nak makan sayur.

Tuhan tolonglah aku...

Memaksa? Lagi memaksa lagi lah mereka tak mahu makan. Nanti dia ugut tak nak makan nasi macam mana?  Haaa...

Jan: Kanak-akanak yang suka makan sayur tu yang pelik...haaa...he

*A study done by researchers at Monell Chemical Senses Center in Philadelphia shows that a gene called TAS2R38 may be responsible for children's aversion to bitter tastes. Every one of us carries two of these genes. There are two different versions of this gene, with one being more sensitive to bitter tastes than the other. If one or both of those bitter-sensitive genes are present, we are more likely to dislike bitter tastes. 

Over time, your children's aversion to bitter tastes will ease.